涼しくなってきましたら、いつの間にか我が家の椎茸がぐんぐん成長して、気がついたら最大のもので直径16センチ、次から次へと生えてきます。ワアー食べきれない!

大きいだけでなく、厚みもあって柔らかくておいしい。鍋や野菜炒めや、何といってもおいしいのは、そのまま焼いて醤油とワサビで食べること。食べきれない分は、台所の出窓で乾燥させて保存です。

原木は原発事故の前から外においてありますから、放射能汚染が心配?夫いわく「大丈夫、影響がでるころは二人とも寿命がきてるよ。」というわけで、のんきな夫婦は今日もせっせと秋の味覚を頂いています。

ハートフル 清野